Prueba Cosori Dual Blaze Twinfry: Una freidora de aire de gran rendimiento y capacidad

La freidora de aire Cosori Dual Blaze TwinFry de 10 litros de capacidad es un aparato versátil diseñado para satisfacer las necesidades de los hogares grandes o de los entusiastas de la cocina a los que les gusta recibir invitados. Con sus seis funciones de cocción y su capacidad de 10 litros, ofrece una gran flexibilidad para preparar diversos tipos de platos. Sin embargo, su diseño imponente y su elevado precio pueden suponer un reto para algunos usuarios.

Características de la Cosori Dual Blaze Twinfry

Diseño y construcción

La Cosori Dual Blaze Twinfry 10L es una freidora de aire de grandes dimensiones, 33,8 x 51,8 x 31,3 cm. Si tiene poco espacio en la encimera, puede que su tamaño (teniendo en cuenta los 13 cm necesarios en la parte trasera) le resulte bastante imponente en su cocina. Si decide guardarla después de usarla, necesitará un armario grande.

La freidora tiene un elegante diseño en negro mate y una interfaz digital fácil de usar, donde puede elegir entre seis funciones de cocción y ajustar fácilmente la temperatura y el tiempo necesarios para cada zona. La cesta del aparato es muy versátil: puede utilizarla como una cesta grande de 10 litros, o dos cestas separadas de 5 litros (Dual Zones) con un separador, o utilizar sólo una de las cestas de 5 litros. Estas secciones se pueden controlar por separado a través de la interfaz de la freidora o mediante una aplicación.

Aunque la Dual Blaze TwinFry es fácil de instalar y utilizar, su voluminoso diseño plantea algunos problemas. Por ejemplo, es difícil de limpiar: aunque la cesta, las bandejas para hornear, el separador y las pinzas suministradas se pueden lavar en el lavavajillas, necesitas un lavavajillas lo suficientemente grande para que quepa la cesta.

Si decide lavarlo a mano, el tamaño de la cesta dificulta el lavado. Además, este volumen puede dificultar la extracción de determinados alimentos de la cesta o cestas, especialmente si está cocinando dos alimentos diferentes al mismo tiempo. Las pinzas facilitan sacar las alitas de un lado, pero es más difícil encontrar el ángulo y el utensilio adecuados para sacar las patatas fritas del otro sin dañar el revestimiento antiadherente de la cesta.

Del mismo modo, al intentar sacudir las patatas asadas por un lado, accidentalmente sacudí el rosbif por el otro. Esta freidora se hubiera beneficiado de dos cestas separadas que se pudieran conectar en una, así como de una ventana para controlar la cocción.

Rendimiento de cocción

La freidora de aire Cosori Dual Blaze TwinFry de 10 litros es claramente mejor que el modelo TurboBlaze del mismo fabricante, que probé más o menos al mismo tiempo. Aunque no tiene tantas funciones, los resultados son generalmente mejores y su uso es más práctico.

La TwinFry Dual Blaze se puede conectar a la aplicación VeSync del teléfono, que es fácil de configurar y permite controlar la hora y la temperatura de la Grandzone y la Dual Zones desde el teléfono. Aunque la lista de recetas de la aplicación es limitada y me hubiera gustado más orientación sobre los tiempos de cocción, las funciones Sync Cooking y Match Cooking son muy útiles. Con Sync Cooking, puede colocar un tipo de alimento en una cesta y otro en la otra, y luego utilizar la aplicación para ajustar los tiempos de cocción y las temperaturas individuales para cada cesta.

La freidora se asegura de que ambas cestas terminen de cocinarse al mismo tiempo, empezando por la que necesita más tiempo y encendiendo automáticamente la segunda cuando a la primera le queda tiempo de cocción. Esto facilita la preparación de una comida con diferentes componentes: basta con poner todo en las cestas, programar la aplicación y seguir el proceso de cocción. Match Cooking, por su parte, permite colocar en cada cesta alimentos diferentes que requieren el mismo tiempo y temperatura de cocción.

Sync Cooking redujo considerablemente el tiempo de prueba, permitiéndome añadir alitas de pollo a una zona y patatas fritas frescas a la otra, terminando ambas al mismo tiempo. Las alitas estaban crujientes y suculentas, y mis patatas fritas estaban crujientes por fuera pero esponjosas por dentro, casi perfectas y sin esfuerzo.

Sin embargo, las patatas fritas congeladas no fueron tan exitosas, con las pequeñas patatas fritas cayendo a través de la plancha y los extremos quemándose un poco para los que se quedaron. Del mismo modo, en la opción Asar, los ramilletes de brócoli tenían las puntas quemadas, pero las zanahorias estaban bien cocidas, y en la opción Deshidratar las naranjas seguían jugosas después de cuatro horas. Seguí principalmente las instrucciones del folleto de inicio rápido, pero es bastante limitado y yo aconsejaría no tomarlo siempre al pie de la letra.

Aunque mi brócoli fue un poco decepcionante, el Dual Blaze TwinFry realmente demostró su valía en la preparación de un asado. Pude poner las patatas asadas en una zona y el rosbif en la otra, utilizando Sync Cooking para que se terminaran de cocinar al mismo tiempo. La ternera estaba perfecta, poco hecha por dentro pero con una sabrosa corteza por fuera, mientras que las patatas asadas estaban crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Tostar pan también fue muy fácil.

Además, aunque el diseño es imponente, la freidora de aire no es muy ruidosa cuando está en funcionamiento, con un nivel de ruido medio de unos 62 decibelios. Esto significa que tiene que hablar un poco más alto para que le oigan, pero no más que la mayoría de los aparatos de cocina. Las personas con niños pequeños o torpes se tranquilizarán al saber que el exterior de la freidora no se calienta demasiado, manteniéndose alrededor de los 25°C, lo suficientemente frío para tocarlo sin riesgo de quemaduras.

Cosori Dual Blaze Twinfry: Opiniones

Esta freidora Cosori Dual Blaze TwinFry de 10 litros es una buena opción para los hogares más grandes o aquellos a los que les gusta recibir invitados, gracias a su capacidad de 10 litros para cocinar grandes cantidades. Las funciones Sync y Match Cooking facilitan la preparación de comidas con diferentes componentes, sin tener que controlar varios temporizadores ni arriesgarse a que algunos platos se enfríen. Sin embargo, es menos adecuado para cocinas con poco espacio debido a su gran tamaño. Además, su elevado precio puede ser un impedimento para aquellos con un presupuesto ajustado, aunque ofrece un rendimiento sólido sin necesidad de una gran cantidad de características adicionales.